вопрос
Идём на официальный сайт jqueryUI, создаём/качаем нужную тему, заливаем картинки в папку images, допиливаем CSS (ссылки на картинки). Всё.
P.S. можно ещё поудалять лишний код из css.
P.S. можно ещё поудалять лишний код из css.