Какую функцию использовать для "сложного" поиска?

Знающие люди, помогите пожалуйста решить задачу...

Текст текст текст

[b]Название:[/b] Зелёный Слоник 5
[b]Год:[/b] Mar 26 2007
[b]Жанр:[/b] Комедийный Триллер
[b]Студия:[/b] Парамоша
[b]В Ролях:[/b] Ричард Тряпкин
[b]Продолжительность:[/b] 2:29:19

[b]Описание:[/b] Самое лучшее описание на свете!

[b]Качество:[/b] DVDRip
[b]Формат:[/b] Avi (Xvid)
[b]Видео:[/b] Xvid 640x480 29.969fps 1791kbps
[b]Аудио:[/b] MP3 44100Hz stereo 192kbps
[b]Размер:[/b] 2.08 Gb

скрин
[URL=https://сайт.ру/Scenes.jpg][IMG]https://сайт.ру/превью.jpg[/IMG][/URL]

Как выполнить "сложный" поиск - то есть положить весь текст в переменную от Название: до конца строки (до переноса строки) Размер: (от "сих" до "сих") ?

Чтобы "echo" данной переменной выдало данный текст.

Всю бошку сломал и гугл 3 часа пытал - по нулям...

Если можно с примером (что куда подставлять)...

И второй вопрос: как (какой функцией) взять (положить в переменную) значение жанра (без самого текста Жанр:) или года (без самого текста Год:)?

Заранее благодарю.

Интересующимся зачем всё это надо заранее отвечу: пытаюсь сделать PHPную "автозаполнялку" шаблонов постинга - чтоб 10 вариантов шаблонов ручками не заполнять.