Варианты с добавлением непосредственно в главные файлы. Подобные параметры можно прописать и при инициализации плагинов. Смотрим документацию по плагинам.
найти используемый или добавить во все
engine/editor/jscripts/tiny_mce/themes/inlite/theme.min.js
engine/editor/jscripts/tiny_mce/themes/mobile/theme.min.js
engine/editor/jscripts/tiny_mce/themes/modern/theme.min.js
найти fontsize_formats, дальше добавить нужный размер между двумя другими и сохранить
например fontsize_formats||"8pt 10pt 12pt 14pt
16pt 18pt 24pt 36pt"
Более подробно
https://www.tiny.cloud/docs/engine/editor/jscripts/froala/editor.js
найти fontSize, дальше добавить нужный размер и сохранить
Например fontSize:["8","9","10","11","12","14",
"16","18","24","30","36","48","60","72","96"]
Более подробно
https://www.froala.com/wysiwyg-editor/docs
